الحرشة محشية بالجبن والمعدنوس

amina trid

المواضيع: 124

جارة مشرفة
maroc

2015-04-25 06:12:53

مشاهدات: 6552

المقادير :

مقادير الحرشة
250غ من السميدة الرقيقة
ملعقتان من سكر سنيدة
نصف كأس صغير من الزيت
نصف كأس من الزبدة المدابة
1 خميرة كيماوية
قليل من الخميرة الطرية
قليل من الملح
كأس من الحليب الباردمقادير الحشوة
50 غ من الجبن الطري
30 غ من جبن البارميزان مبشور
30 غ من جبن ايدام مبشور
أوراق المعدنوس مفرومة

طريقة التحضير :

طريقة تحضيرالحشوةنمزج جميع المكونات.
تحضير الحرشةنضع السميد مع سنيدة والزبدة والزيت والملح والخميرة بنوعيها نمزج الكل برؤوس الأصابع حتى نحصل على خليط مرمل، نضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى يجمع الخليط لكن بدون دلك الخليط، نأخذ مقدار من الخليط يبسط قليلا ثم نضع مقدار ملعقة من خليط الجبن في الوسط ثم نجمع الجوانب على شكل كرة ثم تبسط قليلا باستعمال السميد وتطهى في مقلاة ساخنة من كلتا الجهتين وتقدم ساخنة بالصحة والراحة.