بالصور: طريقة رائعة لبسطيلات الحوت الصغيرة بشكل جديد

mér yém

المواضيع: 33

جارة مشرفة
maroc

2015-06-11 21:02:18

مشاهدات: 7471

---

المكونات:

نصف كيلوغرام من القمرون
نصف كيلوغرام من السمك الأبيض
250غرام من الشعرية الصينية
نصف حامضة معلبة
الزيتون المقطع
ملعقتين من البقدونس
2 فصوص من الثوم
حبة من البصل المبشور
معلقة من صلصة الطماطم المركزة
القليل من الفلفل الأسود
القليل من الملح
الكمون
ورقة سيدنا موسى

---

الطريقة:
قومي بتنظيف السمك وضعي عليه الملح والفلفل الأسود وأوراق سيدنا موسى، قومي بتقطيع لب السمك الأبيض إلى قطع صغيرة جدا، أضيفي الكروفيت والزبدة وملعقة من الزيت وفص من الثوم والقليل من التوابل في مقلاة ساخنة، اتركي الكل يطهى قليلا.

وفي مقلاة أخرى ضعي البصل مع الثوم والتوابل، أضيفي مركز الطماطم والبقدونس والفلفل الحار ونصف كأ صغير من الماء وقطع الزيتون الأخضر،اتركي الكل يطهى قليلا.

وفي الماء الساخن ضعي الشعرية الصينية حتى تذبل قليلا، قومي بإزالتها من الماء الساخن وتصفيتها جيدا من الماء،ثم قومي بتقطيعها بالمقص.

امزجي كل الحشوات المحصل عليها جيدا وضعيها وسط ورق البسطيلة حتى تحصلي على بسطيلات صغيرة، قومي بتقطيع ورق البسطيلة بشكل تزينين به البسطلية الصغيرة بعد ذهنها بأصفر البيض، حتى تحصلي على الشكل الذي ترينه في الصورة.
 


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر