في اناء نضع الملح مع الزعفران ملون ثم الماءوندهن به قطع اللحم جيدانقطع 4 بصلات متوسطين قطع صغيرة ونضعهمفي طنجرة الظغط ونضع عليهم اللحم وقليل من زيت زيتونوزيت عادية ونضعهم يتقلوا جيدا ثم نضيف قليل من زعفرانوابزار وسكنجبيرثم نصب عليهم الماء ونتركه كي ينض ...