الطريقة : السفة مدفونةنأخد الدجاج مقطع نعملوه في طنجرة نضيف له البصل والثوم والتوابل ( إبزار, زنجبيل, ملح, زعفران شعرة, زعفران ملون ) يقلى الكل في الزيتنضيف له كأس كبير من الماء وتغطى الطنجرة حتى ينضج الدجاج.في هذه الأثناء نضع السفة مدهونة بقليل من الزي� ...