طريقة تحضير رولي البطاطا المحشي

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-06-20 16:24:47

مشاهدات: 9034

---

4 حبات متوسطة الحجم بطاطا
3 بيضات
3 قطع جبن
ثوم مرحي
فلفل أسود
بقدونس
ملح
اي نوع اخر من البهارات تريدين اضافته
الحشو (اختياري ) :
جبنة طازجة او أي نوع أخر من الجبن تفضلينه
لحم مفروم
التوابل اللازمة لتحضير اللحم المفروم :
ملح
فلفل أسود
ثوم
بقدونس

---

ارحي البطاطا كما تظهر في الصورة بنفس التي نستعملها لرحي البصل والثوم لكن نستعمل أكبر مقياس وقومي بسلقها لمدة لا تتجاوز عشر دقائق .

اضيفي البيض و الجبن و الثوم و الملح و البقدونس و البهارات حسب الرغبة و امزجي الكل .ضعي فوق صينية الفرن ورق الطهي ( خطوة مهمة حتى لا يلتصق رولي البطاطا المحشي بالصينية وحتى يساعدك الورق في تطي الرولي لاحقا ) و يمكنك دهن الورق بالقليل من الزبدة للتأكد من عدم التصاقه ثم افرغي مزيج رولي البطاطا المحشي فوق الورق.

ادخيليه للفرن وبعد أن ينشف تماما و يتغير لونه (قبل ان يطهى تماما )اخرجيه لتقومي بحشوه ( ادا كانت الحشوة لا تحتاج الطهي لا تخرجيه حتى يكتمل طهيه تماما ) .ادهني الرولي بالجبنة الطازجة و اضيفي اللحم المفروم الدي حضرته سابقا ( بقلي اللحم المفروم في مقلاة مع البهارات ) و قومي بطيه كما يظهر في الصورة ثم اعيديه الى الفرن حتى ينضج تماما .

ملاحظة : يمكنك حشو الرولي بالجبنة مربعات و الكاشير و الزيتون حسب رغبتك وما هو متوفر لديك.
قطعي رولي البطاطا المحشي و قدميه مع السلطة مثلا كنوع من المقبلات و بالصحة و العافية .



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر