طريقة تحضير كيك المرايا مذاق روعة

hajar

المواضيع: 35

جارة جديدة

2015-03-09 03:10:16

مشاهدات: 8131

---

تحضير كيك المرايا يحتاج الى
بيضتين
8 معالق كبيرة من السكر
8معالق كبيرة من الزيت النباتي
8 معالق كبيرة من الحليب السائل
8 معالق كبيرة من الطحين
ملعقة صغيرة من الكاكاو
قشور ليمونة
كيس من خميرة الحلوى
قرصة ملح
مقادير الكريمة (الطبقة الثانية) :
كأس من مسحوق الحليب(حليب غير سائل)
3 علب من الزبادي (ياغورت طبيعي)
كيس من الفانيلا
3ملاعق من السكر
مقادير الطبقة الثالثة :
ملعقة صغيرة و نصف من القهوة سريعة الدوبان
ربع لتر ماء
فلان بدوق الشوكولاطة
ملعقتين من السكر

---

كيك المرايا عبارة عن 3 طبقات مختلفة تحضرنها كما يلي :


في وعاء اخفقي بالخلاط الكهربائي البيض و السكر و الزيت و الحليب و الطحين و

قشور الليمونة و الكاكاو و الخميرة و لا تنسي قرصة الملح ثم ضعيهم الفرن و

بدلك تكوني قد حصلتي على طبقة كيك المرايا الأولى.


في وعاء اخفقي مكونات الكريمة (حليب +زبادي+فانيلا+سكر) بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على كريمة متجانسة


بعد أن تبرد قليلا الطبقة الأولى افرغي الطبقة الثانية(الكريمة) فوقها ثم

ارجعيها للفرن لمدة 10 دقائق و احرصي على ان تكون النار في الفرن فوق الكيك

حتى يجمد الكيك دون أن يحمر لونه ويبقى لونه أبيض.


في وعاء ضعي الماء و الفلان و السكر و القهوة على النار و حركي بملعقة خشبية حتى يغلي.


بعد ان يغلي الخليط على النار اتركيه يبرد قليلا ثم ضعيه على طبقة كيك المرايا الثانية بعدما تكون قد بردت هي الأخرى.


اتركي كيك المرايا يبرد في الثلاجة جيدا قبل تقديمه و بالهناء والشفاء .

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر