البطبوط معمر بالطون

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-06-28 21:41:42

مشاهدات: 6640

المقادير :

مقادير العجين:
250غ من دقيق القمح + 100غ من دقيق مزية + ربع م ص خميرة الخبز + كأس كبير من الماء الدافي

مقادير الحشوة:
حبة من الجزر المحكوك + زلافة صغيرة من الكرنب محكوك + علبة الطون +3 م ك من الميونيز و قليل من الخيار المخلل ممكن اضافة زيتون اخضر بدون نواة و حبات الماييس

طريقة التحضير :

نخلط جميع المقادير و نظيف الماء الدافي تدريجيا حتى نحصل على عجين نحضر منه كويرات و نورقها بمدلك و نرشمها بكأس صغير للحصول على خبيزات و نغطيها و ندعها تخمر و بعد نسحن المقلاة على نار هادءة ثم نضع الخبيزات تطهى
في اناء نخلط جميع مقادير الحشوة
يفتح البطبوط بالمقص و يملا بملعقة كبيرة من خليط الحشوة و بالصحة و الراحة