المقروطة
المقادير :
المقادير;
1كلغ بطاطس
قليل من القزبر و المعدونس مفروم
ملعة صغيرة من الكامون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الابزار
ملعقة صغيرة من الخرقوم
ملعقة صغيرة من الهريسة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
زيت للقلي
للتفنيد;
100غ دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة ابزار
ماء دافئ
(صلصة) مرافقة للمقروطة;
2حبات طماطم محكوكة
قليل من المعدونس مفروم
ملعقة صغيرة هريسة
قليل من الحامض مصير مقطع الى مربعات صغيرة
طريقة التحضير :
طريقة التحضير;1;نغسل البطاطس و نسلقها في الماء مع قليل من الملح . عندما تنضج نزيل القشرة و نطحنها في الخلاط اليدوي
2;في اناء نضيف لها القزبر و المعدنوس . الكامون.الملح.الابزار.الخرقوم.الهريسة.زيت الزيتون و نخلط الكل حتى تنسجم العناصر ثم نقسمها الى كويرات صقيرة
3;في زلفة نخلط الدقيق.الخميرة.الخرقوم.البزار و الماء الدافئ حتى نحصل على ساءل كثيف
4نفند كويرات البطاطس في خليط الدقيق ثم نقليها في الزيت الغليان و نضعها فوق شبكة حتى تستقطر.
صلصة التقديم;نخلط الطماطم محكوكة.الهريسة.المعدونس مفروم و مربعات الحامض مصير حتى تنسجم العناصر و نقدمها مع المقروطة.
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل – كيك سهل وبسيط
الخبز التركي
الكريم كراميل
كيكة النيسكافي اللذيذة
ضفيرة معمرة
همبرجر بالزرع
سباكيتي بمداق البيتزا
