بريوش لذيذ بالبطاطس

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-06-30 17:48:03

مشاهدات: 3349

المقادير :

2 بطاطات صغار مسلوقين
15سل د الحليب
10 مل زيت
150غرام السكر
1خمارة دالحلوى
1 كيس من سكر الفانيليا أو قشرة الحامض او البرتقال ( حسب الذوق)
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
2 بيضات
الملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
600غرام دقيق ( ممكن أكثر أو أقل)
للتزيين
1 صفار البيض
الجنجلان اختياري ( بذور السمسم)
سكر

طريقة التحضير :

نخلط البطاطا مهروسة بالحليب و ملعقة الزبدة والملح بحال <<لابوري>> و قشرة البرتقالندوب الخميرة فالماء دافئ،نطرب البيض مع السكر و الزيت ثم تضاف الخميرة و البطاطس للخليط و تخلط جيدا ،يضاف الدقيق المغربل مع الخمارة للخليط تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة وخفيفة ، يعجن جيدا . ونخليوها تخمر من بعد تشكل كرات صغيرة و نخليوها تخمر مرة اخرى حوالي نصف ساعة .نسخن الفرن على 180 درجة وناخد فرشاة و ندهنهم بالبيض ونرشو عليم الجنجلان او سكر سنبيدة ونشقهوم بالمقص من الفوق بعلامة+ وتطهى لمدة 12الى15 دقيقة.وبالصحة