نص كيلو طحين فورص + نص رابعة فينو + شوية الخميرة ديال الخبز + م ك زيت + ملح + ماء سخون وخص العجين يكون خفيف بحال السفنج ... كيتعجن في بانيو ويتضرب باليد مزيااان ونغطيه ببلاستيك مدهون بالزيت و زيف ونخليه يخمر من بعد نبدا نقطع باليد مدهونة بالما ونبدا نكرص فوق زيف ديال الخيش بالزيت او الما ومن بعد نطيبو في المقلة