بتي بان شوكولا

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-06-30 18:41:34

مشاهدات: 4635

---

500g من الدقيق
1 بيضة
½ كاس د الزيت
1كاس د السكر سنيدة
1 ملعقة صغيرة ملح
الماء الدافئ (وفقا ل امتصاص الدقيق )
100غرام د الزبدة

للخميرة
4 ملاعق كبار دالدقيق
2 ملاعق كبار خميرة الخبز
1 كاس من الماء الدافئ
1 ملعقة صغيرة من السكر

---

لإعداد الخميرةنمزج الخميرة مع الماء الدافئ، يضاف الدقيق والسكر ، ونخلطة،ويغطى ويترك ليرتفع في مكان دافئ . لتحضيير العجين  نصب في اناء الدقيق و البيض والسكر والزيت والملح ومزيج الخميرة ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجينة ما قاصحة ماخفيفة. تدلك لمدة 10 إلى 15 دقيقة . تغطى وتترك لترتفع.يعجن مرة أخرى ولكن هذه المرة نضيف الزبدة مكعبات لمدة 10 إلى 15 دقيقة .من بعد نطلقو العجينة بالدلاك ونشكلو البتي بان ديالنا كالمعتاد عندنا ونخليوه يخمر وندهنوه باصفر البيض وقطيرات دالحليب وقبيصة قرفة ونيسكافيو يخبز في فرن ساخن من 15 إلى 20 دقيقة .

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر