بطاطس لندن

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-01-29 03:58:52

مشاهدات: 4847

المقادير :

2 - 3 ملاعق جبن سايل وملعقة ونصف مايونيز وربع اصبع زبدة وملح وقليل من الكمون والفلفل الاسود .. البطاطس صفار بيض مخلوط بزبدة وقليل من الملح جبنة مازورلا او كرافت مبشور

طريقة التحضير :

طبعاا بطاطس لندن معروف بمطاعم لندن وهو متعدد الحشوات كل اللي عليكم تسوون قوارب البطاطس اللي تحت وتضيفون الحشوة اللي تبون عاى كيفكم ( انا سويت حشوتي الخااصة بعد شوي اذكرها ) عموما البطاطس له طريقتين اما بغسل البطاطس بقشره ولفه بقصدير ثم طهوه بداخل الفرن الى ان ينضج .. او سلق البطاطس مع القشر .. انا سويت الطريقة الثانية سلقته ثم قسمته نصفين وفرغت اللي بالوسط ورصيته بصينية مثل اللي بالصورة .. ( كمية البطاطس على حسب الرغبة او على حسب حجم الصينية ) .. بالنسبة للبطاطس اللي فرغته وضعته بصحن واضفت عليه 2 - 3 ملاعق جبن سايل وملعقة ونصف مايونيز وربع اصبع زبدة وملح وقليل من الكمون والفلفل الاسود .. وبعدها حشيت كل شرايح البطاطس المفرغة بالحشوة يعني البطاطس مايكون مليان حشوة لاننا راح نضيف على كل حشوة صفار بيض مخلوط بزبدة وقليل من الملح نسكب البيض على الحشوة ونرشه بجبنة مازورلا او كرافت مبشور وندخل الصينية الفرن ونحمره فوق وتحت ويقدم بالصحن