اسهل طجين الكفتة والبيض
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
نبدأ بإعداد الكفتة ثم بعد ذلك نقوم بإعداد مرق الكفتة و نخلط الإثنين.
مقادير الكفتة
نصف كيلو كفتة
½ نصف بصله مفرومة
3 فصوص ثوم
1 باقة قزبر وبقدونس مقطعة
½ نصف ملعقه صغيرة ملح
½ نصف ملعقه صغيرة كمون
½ نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
½ نصف ملعقه صغيرة فلفل احمر حلو
½ نصف ملعقه صغيرة زنجبيل
مقادير مرق الكفتة
نصف كيلو طماطم
3 فصوص ثوم
½ نصف كاس صغير زيت الزيتون
¼ ربع ملعقة صغيرة كمون
¼ نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
قليل من الملح
طريقة التحضير :
فى وعاء تعجن الكفتة جيدا مع التوابل ونصف بصلة والثوم والقزبر
و المعدنوس و نكورها على شكل كويرات صغيرة
نقشر الطماطم ونزيل البذور
نضع الطماطم في إناء الطهي و نضيف الثوم و الكمون و الملح
و الفلفل الأحمر و زيت الزيتون و نترك الإناء على نار متوسطة
بعد 7 دقائق نضيف كورات الكفتة و نترك حتى تنضج
نضيف البيض والقزبر والبقدونس مقطعين
ثم نحرك بلطف لمدة 3 دقائق إضافية ثم ننهي الطبخ
يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية
المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات
بالصحة والراحة
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
رغايف ملفوفين ومعمرين بالكفة ساهلين ولذاذ بالصور
طريقة تحضير دجاج كنتاكى
كيش بالصوصيص
سلطة البطاطس والبيض والجمبري
كرات البطاطس الشهية محشية بالجبن
شرائح الليمون الحامض الخفيفة
طريقة تحضير طاجين الكباب المغدور
