لفائف سمك السردين محشوة بالبطاطس والزيتون

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-06-27 18:11:50

مشاهدات: 3830

المقادير :

500 غرام سردين
40 غرام زيتون قطع
2 ملاعق معدنوس +2 ملاعق قزبور+2 فصوص ثوم+ قليل من الملح
2 بطاطس مسلوقة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة كامون
3 ملاعق عصير الليمون
ملعقة صغيرة زعتر
فتات الخبز << لشابلووغ>>
ملعقة صغيرة من الزيت
بيضة
قليل من الدقيق

طريقة التحضير :

نأخد القزبور والمعدنوس ونضيف ليه الزعتر والكامون والفلفل الاحمر وعصير الحامض ونخلط الكل
ثم نقطع البطاطس ونمعكها بفرشيطة ونضيف لها الزيتون والشرمولة ونخلط الكل ونعمل منها كويرات و
نأخد شريحة من السردين نمررعليها الشرمولة ونضع حشوة البطاطس ثم نلفها

بعد ذالك نضعها في الدقيق ثم البيض وفي الاخير في فتات الخبز ونستفوه فصينية
ندخله الى الفرن على نار متوسطة نشعله من الجهتين نتركه حتى يتحمرونقدموه بالصحة والهنا