كيلو مطيشة نحيد ليها القشرة و الزريعة ونقطعها و تصلق في كاس كبير الما + قبصة ملح مللي طيب نطحنها في الة كهربائية للطحن و نرجعها للنار + 100 الى 150 غ سكر + م ك زبدة + م ك الطحميرة و نخليها فوق النار حتى تنشفممكن ندوزها في صفاية رقيقة بزآاف باش تكون رطبة ء صفاية ديال الشينوة –ايلا بغينا الكيتشوب منسم : + 1 ثوم + طرف البصلة اثناء الصلق