الثوم

Ghizlan Raggab

المواضيع: 55

جارة موثوقة

2015-03-17 21:58:31

مشاهدات: 4756

المقادير :

12 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بطاطس
¾ كوب زيت ذرة
عصير ليمونة صغيرة

طريقة التحضير :

- يقشّر الثوم ويهرس مع الملح في مدقّة الثوم حتى يصبح بقوام المعجون

- تسلق حبة البطاطس أو تشوى حتى تصبح طريّة، من ثم نقشرها ونقطّعها إلى قطع كبيرة.

- يوضع الثوم المهروس في الخلاط ويضاف إليه البطاطس.

- تخلط المكونات جيداً ثم يضاف الزيت ببطء شديد بدون إيقاف الخلاط.

- يضاف عصير الليمون الى المكونات، وتخلط إلى أن تصبح كالكريمة.

- يقدّم الثوم مع أي طبق لحم أو دجاج أو مع البطاطا....