خلية النحل بالسبانخ والفطر (الشهدة مالحة)

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-06-29 18:44:43

مشاهدات: 4970

المقادير :

مقادير الحشوة :
بصلة مفرومة
كمية مهمة من السبانخ
كمية من الفطر المعلب او الطري
زيت
ملح
فلفل اسود
تحميرة
ملعقة من المعدنوس
مقادير العجينة :
نصف كيلو دقيق
نصف كاس صغير زيت
2 معالق حليب بودرة (نيدو)
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملح
ماء دافئ لجمع العجينة

طريقة التحضير :

في مقلاة نضع البصل المفروم مع الملح والفلفل الاسود وتحميرة ونتركها حتى تدبل تم نضيف السانخ ونتركها هي الاخرى حتى تدبل وفي الاخير نضيف الفطر والمعدنوس ونتركها قليلا تم نطفي عليها و نتركها جانبا حتى تبردنضع الخميرة في قليل من الماء الدافئ ونتركها قليلا تم نقوم بجمع جميع مكونات العجينة ونضيف عليها الماء تدريجيا ويجب ان تكون العجينة مرخوفة وتلتصق في اليد ونتركها جانبا حتى تختمرتم نشكلها كويرات صغيرة ونبسطها قليلا ونضع وسطها الحشوة ونجمعهاتم نصففهم في مول الفرنندهنهم باصفر البيض ممزوج مع قطرات من الخل ونزينهم حسب الرغة وتترك 10 دقائق تم تدخل للفرن حتى تنضج