معكرونة لقدر واحد

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2014-12-14 08:51:31

مشاهدات: 4906

---

1 ملعقة طعام أو 15 مل من الزيت النباتي

500 غ من لحم البقر المفروم

1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة ناعمة

3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

5 وحدة متوسطة أو 500 غ من الطماطم٬ مقطّعة

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف

1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف

3 أكواب أو 750 غ من الماء٬ الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

1 رزمة أو 400 غ من المعكرونة

---

في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى اللحم المفروم والبصل حتى يلين البصل.

يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُطهى المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.

تُضاف الطماطم والقرفة والحبق والأوريجانو إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

يُضاف الماء الساحن ومرقة الدجاج ماجي والمعكرونة إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة، وهي مغطّاة، لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي المعكرونة.

ثمّ، تُحرّك مرّة واحدة وتوضع في طبق كبير.

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر