نعجن الزبدة مع السكر و صفار البيض والزنجلان والفاني حتى تصبح مثل الكريم ثم نضف النشا والخميرة ونجمع بالدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة نطلق لعجينة فوق طاولة ونقطعها دوائر ونضعها في الفرن حتى يتورد لونها قليلا وحين تبرد نلصقها بمربى المشماش وندهن لجوانب بالمربى ونحربلها في الكاوكاو المهرمش ثم نزين الوجه بخطوط من شكلاط الابيض والاسود وتقدم