250 غ طحين
بيضة
القليل من خميرة الخبز بين الاصابع فقط
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
القليل من سكر فانيلا
ماء
زيت للقلي ، علبة (غراف) كيكوز اذا لم يتوفر يكتفي بكاصرول من الحجم الصغير أو علبة عسل فارغة
تمزج المكونات كلها مع اضافة الماء حتى يحصل على عجين رطب
طريقة التحضير :
يدلك العجين جيدا يقسم الى كريات ، تبسط كل كرة جيدا بالزيت توضع بها أشرطة بالوسط ثم توضع في حمام زيت ساخن تقلب لتتحمر وهكذا حتى ننتهي في الاخير يرش على الوجه السكر الناعم.