طريقة تحضير سلطة على شكل روتي

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-06-20 16:48:22

مشاهدات: 10734

المقادير :

جزر ( 2 أو 3 جزرات على حسب الحجم )
200 غ من البازلاء المجمدة أو المعلبة
200 غ من البطاطا
350 غرام من اللحم المسلوق
200 غ من التفاح
100 غ من البيض
عصير الليمون فلفل وملح

-مقادير الصلصة :

مايونيز
6 ملاعق كبيرة من القشدة
3 ملاعق كبيرة من الخردل
1 ملعقة كبيرة من مرق الخضار
200 مل جيلاتين

طريقة التحضير :

غلي البطاطا والجزر و البازلاء .قطعي الخضروات قطع صغيرة جداإذا كنت ستسعملين البازلاء المعلبة ، صفيها قبل استعمالها .افرمي اللحم والتفاح مقطع الى شرائح مع رش عصير اليمون عليهم ثم اخلطي جميع المكونات و قومي بجمعهم بالمايونيز و و الخردل والقشدة و الملح والفلفل و ضعيهم في وعاء. في 200 مل من مرق الخضار ضعي الجيلاتين وانتظري حتى يتحلل كليا. اسكبي المرق في وعاء الصلصة .دعي الصلصة تبرد قليلا .غلفي أسفل الصحن الذي سيأخذ شكله الخليط بورق غذائي. – وزعي نصف الخضار في الأسفل و اسكبي بعضا من الصلصة ثم ضعي البيض المسلوق منزع القشرة فوقها و غطي البيض بالنصف الآخر من الخضار ..استمري في سكب القليل من الصلصة بعد كل خطوة .اغلقي على الخضار بالورق و لفيه حولها حتى لا تخرج أي من المكونات . تأكدي من لفه بالشكل الذي تودين أن يأخذه عندما يجمد. ضعيه 8 ساعات في الثلجات حتى يتجمد الجيلاتين عند تقديمها ضعيها في وعاء التقديم و تبيلها بالفلفل أو اوراق خضراء و مكونات أخرى حسب ذوقك.