لفائف الدجاج بالجبنة!

Ghizlan Raggab

المواضيع: 55

جارة موثوقة

2015-03-20 20:05:02

مشاهدات: 4984

---

1 كيلو صدر الدجاج
1 كوب مايونيز
3 ملاعق قشدة طازجة
200 غ جبنة قشدية
1 بيضة
2 فص ثوم
رشة فلفل أبيض
3 رؤوس بصل
12 رغيف تورتيلا جاهز
4 اكواب زيت للقلي
4 أوراق غار

---

- يسلق الدجاج في الماء على النار مع بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام، والقليل من الملح، وورقة غار.
 
- بعد السلق يترك الدجاج جانباً كي يبرد.
 
- يفتت الدجاج ويخلط مع المايونيز، والقشدة الطازجة، والجبنة القشدية، والبصل والفلفل الأبيض.

- يسكب القليل من هذا المزيج فوق طرف واحد من كل رغيف تورتيلا، ثم يلف الرغيف مثل السيجار.
 
- يدهن طرف العجينة بالبيض لكي تلتصق ببعضها.
 
- تقلى بالزيت لكي يصبح لونها ذهبياً.
 
- توضع في صحن وتقدّم كمقبلات.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر