العجينة 2 زلايف فورص ملح نصف كاس زيت الزيتون بيضة ملعقة حليب غبرة لكل زلافة خمارة معجونة شوية زعتر ماء دافئ لجمع العجين العجينة تكون مطلوقة نخليها تخمر مزيان
طريقة التحضير :
مقادير الحشوة بصل خضارية او بصل عادي مقطعين 3 خيزوات محكوكين على الطول 3كرعات محكوكين طوليا زلافة زيتون حك صغير شامبنيون ربطة ربيع البسباس او ربيع عادي طون اختياري صوص ماطيشا فلفل الوان حلقات ومشحر
طريقة تحضير بيتزا بالخضر كنشحر الكرعة وخيزو شوية حتى تدبال مع الملح وشوية بزار نشحر البصلة راسها حتى تدبال ونزيد الشامبنيون وربيع وشوية الزعتر نشحر الفلفة الوان نسرح العجينة وندهن بالصوص مخلطة مع طون ماطيشا ونفرش عليها الخضرة ثم طبقة ديال البصلة والشامبنيون وربيع نرش الزيتون من فوق ونحك كمية من الفرماج من فوق وتدخل للفران مباشرة بلا ما تخمر مرة تانية ملاحظة العجينة تكون رقيقة