فطيرة بالدجاج والجبن رائعة

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-05-30 20:21:31

مشاهدات: 6240

المقادير :

مقادير العجين

150غ دقيق
150غ فينو
2معالق حليب نيدو
معلقة صغيرة زبدة،ملح ،خميرة فورية،
رشيشة سنيدة
ماءدافئ

الطريقة

نجمعو العجينة وندلكوها مزيان ندهنوها بشوي دالزيت،ونخليها ترتاح.

طريقة التحضير :

مقادير الحشوة
صدر الدجاج مسلوق فالماء مع ملح وبصلة مقطعة على ربعة وورقة الرند وعود قرفة،
بصلة مشلظة ،فلفلة مشلظة ،
مطيشة صغيرة مشلظة،
ربيع مقطع رقيق والتوابل ملح ابزار كركم ،
بهارات الدجاج،بودرة الثوم،لب نص حامضة مصيرة
طريقة تحضير الحشوة
فمقلاة نشحرو البصلة مع الزيت والملح والبزار شوي ،
ونزيد فلفة ونحرك شوي عاد نزيد مطيشة،
من بعد نزيد الدحاج بعدما طاب وفرتتو ونضيف التوابل كلها
ونخلي العناصر تندامج مع بعضها،ونطفي عليها ،
نرجعو للعجينة،
نقسموها على زوج، وحدة نفرشها فمول ،ونوضع الحشوة
وندردر فوقها فرماج فريكو،
والموتزريلا
ونغطيها بالقرصة الثانية بعدما سرحتها،والعجينة ال شاطت لينا نقطعوها وريدات ونزوقو بها الفطيرة،وندهنوها بصفار البيض مخلط مع صوص صوجا وندردرو فوقها السانوج والجنجلان
وبالصحة والراحة،منساش تكو القرصة الاولى والثانية بالشوكة.
وال بغيتو زيدو الزيتون مقطع.نتمنى تجربوها