الكرعين بالحمص والزيتون

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2014-12-20 21:50:22

مشاهدات: 6704

المقادير :

حامض مصير + زيتون
حمص مرقد ليلة كاملة
قزبر ومعدنوس مقطعين + بصل
خرقوم، ابزار، سكينجبير، كمون
الهريسة ، ملح ، ثوم، ماطيشة الحك
نصف كأس زيت بلدي
وطبعا الكرعين حسب عدد الأفراد

طريقة التحضير :

نديرو الكرعين يتسلقو فالماء مع شوية الملح نصف ساعة حتى لساعة إلا ربع

نديرو الحمص تاهو يتسلق مع الملح وشوية كمون

نخلطو المقادير كاملة ونديروها فوق الكرعين

ونخليوهم يتقلاو شوية ( 5 – 10 دقائق )

نضيف ثلاث كؤوس من الماء

ثم نضيف الزيتون والحامض والحمص

ونسدو على الكوكوت 10 دقائق تقريبا

وهاهو طبق الكرعين بالحمص والزيتون المحبوب وجد

بالصحة والعافية ، ونتمى تجربوه جاراتي ماحد الحال بارد

والكرعين تايطيبو بسرعة بهاد الطريقة