بالصور مقادير و طريقة تحضير كيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-04-25 20:47:52

مشاهدات: 4959

---

- 120غ سكر سنيدة

- 120 غ زبدة مدوبة

- 120غ دقيق

- كيس من خميرة الحلوى

- 2 بيضات

- 1 كيس من سكر ڤنيلا




مقادير كريمة الحامض

- 1 حامضة

- 75غ سكر سنيدة

- 2 بيضات

- 50غ زبدة بحرارة المطبخ




مقادير المورانغ

- 3 ابيض البيض

- 100غ سكر سنيدة

- 100 غ سكر ڭلاصي

---

نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض ، ثم نضيف عصير الحامض و قشوره نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تتكثف ، نطفئ النار ثم نضيف الزبدة لينة و نحرك جيدا ، نغطيها ثم نحتفض بها في الثلاجة .تحضير الكيك نسخن الفرن على درجة حرارة 180. نخلط جميع مكونات الكيك جيدا . نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ( من الافضل اختيار النوع الفارغ من الوسط ) ثم ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة . شكل الكيك بعد اخراجه من الفرن . تحضير المورانغ :نطرب ابيض البيض جيدا بالطراب الكهربائي لمدة 8 دقائق ، ثم نضيف سكر سنيدة بكميات قليلة مع الخلط في نفس الوقت لمدة 10 دقائق ثم نضيف السكر ڭلاصي و نخلط لمدة لمدة 5 دقائق نضع كمية قليلة من الكريمة الحامض في وسط الكيك . ثم نزينها بالمورانڭ . 
وهذا الشكل النهائي للكيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ 







مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر