خبز البانيني

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-04-22 05:46:55

مشاهدات: 7810

المقادير :

نص كيلو فرص ممتاز
م ك خميرة الدار
م ص ملح
كاس ونص ماء دافي

طريقة التحضير :

كناخدو الخميرة كنعملوها في زلافة مع نص كاس ديال الماء الدافي تم كناخدو قصعة كنعملو فيها الدقيق مع الكل العناصر والماء الي فيه الخميرة وكنعجنو الكل بكاس الماء بحال عجينة المسمن كنغطيو العجينة لمدة 5 الدقايق تم كنقطعو العجين لقطع وكنحربلوهم بالطحين على شكل باكيط او خبز بانيني
كناخدو طاوة الفران كندهنوها بالماء ونحطو الباكيط او عوض الماء كنعملو ورق الطبخ كويسو ابيض وكنحطو الباكيط عليه وكنخلوه يخمر نص ساعة كيضاعف الحجم ديالو تم كندخلوه الفران بارد مشعول غير التحث لمدة 15 دقيقية منين نخرجوه نخليوه حتى يبرد مزيان عاد نستعملوه او نحطوه في الفريكو حتى لوقت الاستعمال