طريقة فنية لتحضير بادنجان
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
على حسب افراد الاسرة
بادنجان
كرجيط ( القرع الاخضر )
طماطم
طريقة التحضير :
اغسلي البادنجان و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت
اغسلي الكرجيط و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت
اغسلي الطماطم و قطعيه دوائر و اقليه في الزيت
اغسليالسردين و نقيه و حطيلوا (ملح فلفل و كمون)و اقليه في الزيت
و ديريهم طبقات كالهمبركر (طبقة بادنجان و فوقها الكرجيطة و فوقها السردين
و الطماطم و ختاما البادنجان ) و ماتنسايش تملحيهم كامل و الفرماج
الاحمر و حطيهم في الفرن غير باش يدوب الفرماج لانهم كامل طايبين
بالنسبة للبادنجانة الكبيرة اغسليها و اقليها في قليل من الزيت
(حتى تدبال) او فوريها في الكسكاس و قطعيها بالموس
على الجانب كيما في الصورة و ضعي في كل فتحة
سردين مطحون و متبلة و مقلي دوائر و قدميه
بالصحة و الراحة
مع الدعاء لاخت صاحبة الوصفة بالشفاء
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك.
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
طريقة تحضير كريب سوزيت
طريقة تحضير سوفليه الموز
فلون بلا بيض في الفران
كراتان بالبطاطا و الكفتة
طريقة تحضير دجاج كنتاكي وصفة مجربة
طريقة عمل مخلل الفلفل
بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة
