طريقة تحضير مخلل القرنبيط

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-03-07 12:24:46

مشاهدات: 4046

المقادير :

قرنبيطه كبيره
6 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام ملح
3 حبات بنجر مغسولة و مقطعة على أربعة
3 حبة فلفل حار
4 ملعقة خل
ماء

طريقة التحضير :

تنظف القرنبيطة ثم تقطع الى أزهار و تغسل جيداً ثم تسقط في مياه مغليه لمده ٥ دقائق ثم تصفى و لا تترك تسلق ثم نضع القرنبيط في إناء زجاجى و يوضع عليه الثوم و الفلفل الأخضر الحار المقطع و الملح و الخل و البنجر ثم يضاف الماء الكافي لتغطية القرنبيط و يقلب جيداً مع بعض ثم يغطي الإناء الزجاجى بغطاء محكم و يترك لمدة 5 أيام للأستخدام بعدها