دجاج مقلى بالجبن والزيتون

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-03-06 23:05:51

مشاهدات: 3538

---

الملح
1 9 - جبن
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
دجاج بدون جلد، الصدر وتقطع إلى قطع
الفلفل الطازج المطحون
الفطر 8 بيضات
1 نصف كوب طماطم
2 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 ملاعق طعام من الخل والنبيذ الاحمر
1/3 كوب دجاج مرق منخفض الصوديوم
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
1/4 كوب البقدونس الطازج المفروم والريحان أو مزيج

---

جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. ويطهى ثم قليل من زيت الزيتون 
وفي الوقت نفسه الدجاج مع الملح والفلفل.على حرارة الحرارة 
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة كبيرة على حرارة متوسطة. إضافة الدجاج. حتى بدأ لونه يصفر ويميل الى البني، حوالي 2 دقيقة. مواصلة لطهي الطعام، ونزيد 1 دقيقة.وينقل إلى طبق 
تسخين 1 ملعقة طعام زيت الزيتون المتبقي في مقلاة. إضافة الفطر وطهي الطعام، حتى يحمر ، حوالي 2 دقيقة. الموسم مع الملح والاستمرار في طهي الطعام، حتى يلين، حوالي 3 دقائق أكثر. ضجة في الطماطم والثوم والخل ويطهى حتى تبدأ الطماطم لتخفيف، حوالي 2 دقيقة. العودة الدجاج إلى المقلاة، ثم يضاف مرق والبارميزان. ويجلب لينضج ، حتى ينضج الدجاج كليا، حوالي 4 دقائق. أعلى مع البقدونس. 
السعرات الحرارية. الدهون 17 غرام (المشبعة 5 غ)؛ الكولسترول 121 ملغ. الصوديوم 537 ملغم. الكربوهيدرات 28 غرام؛ الألياف 2 غرام؛ البروتين 44 ز

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر