سبونج كيك بالميرانغ

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-02-09 13:14:22

مشاهدات: 6623

---

4 بيضات
نصف كوب سكر
كوب طحين
3 ملاعق كاكاو
ملعقة فانيلا صغيرة
ملعقة صغيرة بيكنغ بودر

تجهز الميرانغ

2 بياض بيض
نص كوب سكر حبيبات
نص ملعقة فانيلا
عصرة ليمونة

---

1. ننخل الطحين مع الكاكاو و البيكنغ بودر 
1. نخفق البيض مع الفانيلا لمدة 3 دقائق ثم نضيف السكر و نخفق لمدة 7 دقائق 
3. اضافة كمية الطحين بالتدريج مع استمرار عملية الخفق الى ان تنتهي الكمية الطحين 
4. نجهز الفرن على درجة حرارة 180
5. نضع في صنية ورقة زبدة نضع المزيج في الصينية ندخلها الفرن لمدة30 دقيقة او حسب الحاجة ثم تبرد 
6. تشرب بعصيرسلطة الفواكه او الاناناس ثم تبرد

الميرانغ 1- أخلطي بياض البيض والسكّر يدويّاً حتّى يشتدّ قليلاً، ومن ثمّ أضيفي عليه الفانيليا والملح و أخلطيه بالخلاط الكهربائي حتّى يتضاعف الجحم ويصبح أبيضاً.
2- ضعي مزيج الكريما الذي تكوّن من البيض والسكر في كيس لتزيين الحلويات، واضغطي عليه لتخرج منه الكريما وشكلي منها الزهور.
3- ضعي الصينية في الفرن على درجة 120 مدّة 50 دقيقة تقريباً.
4- أخرجي الصينية من الفرن، وأتركي الميرانغ يبرد


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر