طريقة تحضير معمول السميد بالتمر

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-04-18 20:41:46

مشاهدات: 4107

المقادير :

6 ﻛوب ﺳﻤﻴﺪ ﻧﺎﻋﻢ
2 ﻛوب ﺯﺑﺪﻩ
ﻭﺍﺣﺪ ﻭﻧصف ﻛوب ﺳﻜﺮ
ﻛوب ﺣﻠﻴﺐ بودرة
تلات ﻣﻼﻋﻖ ﻣﺤﻠﺐ ﻣﻄﺤﻮﻥ
2 ﻣﻌﻠﻘﻪ ﻛﺒﻴﺮﻩ.ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻛﻌﻚ
ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﻣﺎء ﺯﻫﺮ
ﻭﺍﺣﺪ ﻣﻌﻠﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺧﻤﻴﺮﻩ

طريقة التحضير :

نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض عدا ما الورد نقوم ببس المكونات مع بعضها البعض باليد كل اربع ساعات لمدة عشر دقائقﻭﺗﺎﻧﻲ ﻳﻮﻡ ﺑﺘعجنيهن ﺑﻤﺎء ﺍﻟﻮﺭﺩ وإذا حسيتيه ما بتماسك معك بكون بدو سائل ﺑﺘفتري ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ ﻭﺑﺘﺿﻴﻔﻲ ﺷﻮﻱ شوي وﺒﺘﺸﻮﻓﻲ لان من سميد لسميد بختلف في بيشرب اكتر من التاني وبس تجهزيها اخبزيها طبعا الحشوة متل ما بتحبي في بجوز وفي لو حبيتي ﺗﻤﺭ وﻣﺎء ﻭﺭﺩ وﺳﻤﺴﻢ وﻣﻌﻠﻘﻪ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻛﻌﻚ اعجنيهن وبلشي شغل وبتقدري لو ما بتحبي نكهة ماء الورد بتقدري تعجنيهن في حليب لحالو بدون ماء ورد او ماء يانسون كمان بيعطي طعم روعة