طريقة تحضير دجاج ديال العراسات
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
م صغيرة سكنجبير،نصف م إبزار،نصف م عطرية مروزية،م سمن،ملح،ثوم مطحون،الربيع مكرض، البابة ديال الحامض مصير،زعفران شعرة،
طريقة التحضير :
كنشدو دجاجة كنغسلوها مزيان بالملح والحامض والطحين ونشلوها،ومنبعد كندهنوها بالملح وأطراف الحامض من براومن الداخل وكنخليوها مرقدة فيه هن ساعة حتى لساعتين،
من بعد كنشلوها ونخلوها تسقطر ونمشويو نوجدو الشرمولة،
كنكبو على هادالخليط شوية الماء مــاشي الزيت
وكندهنو بيه الدجاجة مزيان من برا والداخل وكرقدوها فيه ليلة كاملة،
غاتسمحولي حيت مصورتش هاد المراحل كنت شوية مشغولة،
باقي المقاديرالمهم في الغد ليه، كنديرو في الطنجرة شوية زيت العود، م كبيرة زبدة، شوية السمن وكنقليو فيه الدجاجة مزيان ومنبعد كنزيد والبصل محكوك أنا اكتفيت بوحدة كبيرة وانتوما على حسب اللي بغيتو، والعطرية اللي بقات لينا من الدجاج نزيدولها شوية الماء ونكبوها على البصلة ونخليو الكل يتقلى مزيان
ومن بعد نضيفو حزمة ديال القزبر ونرويوه بكاس صغير ماء دافئ أكرر كاس صغير باش تجينا متقلية وخاترة والعافية تكون مهيلة،
ومن بعد غادي تشمو واحد الريحة غيتخيليكم ابحال راكم في شي عرس هههه،
ومنين طيب نحمروها ونقدموها بالصحة والراحة،
وذوقو المذاق وردو علي الخبار،
ملاحظة متكتروش من الملح حيت رقدناها في الملح من قبل وحتى الحامض والسمن مالحين،
نخليكم مع الصور
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
طريقة تحضير بسطيلة السمك
تحضير الملفوف معمر بالكفتة بالصور
حبّار محشو بثمار البحر
الحوت فالفران
دجاج لذيذ بالملح فالفران
أكله بدون خبز
كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس
