طبق ليشو باللحم المفروم

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-15 13:02:21

مشاهدات: 6154

المقادير :

1 حبة الكرنب كبيرة ( ليشو )
500 غرام لحم مفروم ( كفتة )
500 غرام روز
2 معالق كبار من الطماطم المعلبة
مكعب ضامة البنّة
ملح، بزار وشوية فلفل أحمر
شوية معدنوس محكوك
4 فصوص ديال الثوم
6 حبات طماطم
200 غرام جبن أحمر
كأس ديال الزيت
وشوية الفلفل

طريقة التحضير :

قومي بغلي الكرنب ( ليشو ) في وعاء مع الملح مدة 10 دقائق واتركيه يبرد من جديد

قومي بحك الطماطم

أضيفي البقدنوس المحكوك وفصوص الثوم، الملح، الفلفل،
والفلفل الأحمر، الطماطم المعلبة، الزيت ومكعب ضامة البنة

نقوم بخلط الجميع في إناء
قومي بسلق الأرز وأضيفي اللحم المفروم والبقدنوس المحكوك

ثم أضيفي كذلك الملح، الفلفل الاحمر والإبزار

وخلطي الكل
قومي جارتي بإزالة نواة الكرنب

في طبق مدهون بالزبدة
نضع كل ورقة كرنب ونقوم بحشوها بالخليط ( الأرز والكفتة )

ثم نقوم بلفها

نقوم بصف لفالفات الكرنب في لاطة

قبل ذلك نسكب صلصة الطماطم اللي عملنا على اللاطة

ونرش الجبن الأحمر المحكوك على الصلصة

وندخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180°
وأخيرا هاهو ليشو باللحم المفروم بالصحة والعافية