بطبوط معمر بالبطاطا مسلوقة لذيذ بالطريقة

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-11 02:33:23

مشاهدات: 5657

---

750g بطاطس
6 قطع من الفرماج المثلث
3 بصلات مشلضات
2 ثوم
معدنوس مقطع
الثوم المجفف
بدرة البصل المجفف
كامون
تحميرة
إبزار
هريسة
ملح
زيت الزيتون

مقادير عجينة بطبوط معمر :
200gدقيق سبيسيال
200g دقيق حرش
200g فورص
30g بودرة الحليب
20g خميرة المعجونة
1 معلقة صغيرة سكر
قليل من الملح
2 كيسان كبار ماء دافئ

---

طريقة تحضير بطبوط معمر بالبطاطا مسلوقة :
نبداو بالعجينة نخلطو الدقيق و بودرة
الحليب و خميرة العجينة و الملح ونعجنوها
بالما دافي






وندهنوهم
بالزيت ونخليوها ترتاح
وناخدو مقلة نشحرو فيها البصلة فزيت الزيتون
و الملح




وملي دبالت نزيدو الهريسة و الكامون و التحميرة الثومة
محكوكة و الإبزار و االثومة والبصل المجفف نخلط الكل جيدا
ونزيدو المعدنوس نخلطو كلشي مزيان ثم نضيف البطاطس
مسلوقة و ممعوسة وهيا سخونة و نشحر الكل مع بعض
ونخلطو الكل وعاد نزيدو الفرماج




ونخلطو وهيا كطيب وحنا كنحركو




وملي يطيب نحيدوه من فوق البوطة
ملي توجد العجينة نكرصوها
نديرو شوية الحشوة الوسط




ونجمعو عليها العجينة ونقرصوها بالدقيق حرش




ونغطيوه ونخليوه يخمار ونطيبوها
وندهنو المقلة بالزبدة مرة مرة






وهاهيا بالصحة و الراحة بطبوط معمر بالبطاطا مسلوقة




مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر