اعداد الشواء =بولفاف بمناسبة عيد الاضحى المبارك:
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
الكبدة
القلب
شحمة الضنأ التي تكون مع الكبد كبيرة
ملح
كامون
فلفل احمر الحلو و الحار <<اختياري>>
" الفاخر" = الفحم للطهي
طريقة التحضير :
نأخد الكبدة والقلب نقطعهم قطع كبيرة شرائح طويلة نعملوهم في شواية ونحطهم على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى اصبح جمر بعدين نخليهم يستووا على النار نصف طهي لما يبرد شوي نأخدو ونقطعوا قطع صغيرة نعملو في اناء ونعملو كل التوابل الي ذكرناها من كامون و ملح ونخلطهم مزيان و نأخد الشحمة ونقطعها قطع صغيرة ونلف كل قطعة من الكبد على الشحمة ونعملهم في قضيب الكباب ونخالفهم يعني كبدة + قلب وهكذا حتى نملىء كل القضبان الموجودة بعدين نرجع نشويهم فوق الفحم مرة تانية ونقدمهم مع الملح الي يحب يضيف الملح والفلفل الحار غبرة اي الهريسة والزيتون الاسود وخبز البيت وبريريد د اتاي مشحر وبالمناسبة كاين شي مناطق تيشويو حتى الرئة يمكن يعملولها نفس الطريقة وبالصحة و الهنا انشاء الله
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
المروزية
شهيوات العيد ضلعة الغنمي محمرة
تحضير مصارين معمرين بالصور
شهيوات عيد الأضحى – الكبدة مشرملة
البكبوكة الوجدية
رأس الخروف مبخر
اعداد الشواء =بولفاف بمناسبة عيد الاضحى المبارك:
