مناقيش جبن ولا أشهى

مريم

المواضيع: 27

جارة جديدة
المغرب

2015-09-06 22:49:39

مشاهدات: 3743

المقادير :

لتحضير العجينة:
دقيق - كوبان
ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب + ملعقتان كبيرتان
خميرة جافة - ملعقة صغيرة وربع
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
للحشوة:
جبن احمر او اي نوع اخر مبشور - 200 غرام
للتزيين:
طماطم مقطعة الى شرائح - 2
زيتون منزوع النوى ومفروم - ربع كوب
نعناع مورّق - ربع كوب

طريقة التحضير :

1- لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ، ثمّ ضعيها مع الدقيق والملح في وعاء كبير واسكبي الزيت النباتي فوقها.
2- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، مع عجن المكونات جيداً، ثمّ استمرّي بالعجن لمدة 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة ناعمة و متماسكة.
3- غطّي الوعاء واتركي العجبنة تختمر لمدة ساعة.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- لتحضير المناقيش، قطّعي العجينة الى 6 كرات.
6- باستخدام النشابة، رقّي كل كرة للحصول على دائرة صغيرة.
7- وزّعي الجبن المبشور على دوائر العجين وضعيها داخل صينية فرن.
8- إخبزي المناقيش لحوالى 8 دقائق، حتى ينضج العجين ويذوب الجبن.
9- أخرجي المناقيش من الفرن وزيّنيها حسب رغبتك