فطائر المورتادللا من منال العالم

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-02-11 15:42:17

مشاهدات: 4488

---

4/31 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب روب
1/2 كوب ماء دافىء جدا
1 بيضة
4 ملعقة كبيرة سمن نباتي
الحشو :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل ، شرائح
10 شرائح مرتديللا امريكانا الدجاج بالفلفل الأحمر، مقطع
2 ملعقة كبيرة سماق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

---

1. ضعي مكونات العجينة في الخلاط وشغلي الى ان تتكون لديك عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها في مكان دافىء الى ان يتضاعف حجمها. 
2. سخني الزيت والبصل الى ان يذبل ثم أضيفي المرتديللا وقلبي الى ان تذبل قليلا، أضيفي السماق والملح والفلفل. 
3. افردي العجينة وقطعيها الى 24 – 26 دائرة ، ضعي بعض الحشو في وسط العجينة واقفليها مثل المثلث ، ضعيها في الصينية ، غلفيها واتركيها جانبا لحوالي 15 دقيقة. 
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 س، اخبزي الفطائر 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر