المعقودة

najlae

المواضيع: 1

جارة جديدة

2015-03-16 04:21:03

مشاهدات: 7698

المقادير :

4 حبات بطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من القزبور و معدنوس
ملح+ إبزار
ملعقة كبيرة كمون
3 فصوص ثوم محكوك
قليل من الدقيق
زيت للقلي

طريقة التحضير :

تنقى البطاطس و تقطع ثم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية نضيف على البطاطس البيضة ، القزبر، معدنوس ، ملح ، الإبزار ،الكمون و الثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصريحضر الخليط على شكل كويرات ليحول إلى خبيزات تغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة و بعده في الدقيقتقلى المعقودة في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين، تقدم دافئة