مادلين بالشوكولاتة

مريم

المواضيع: 27

جارة جديدة
المغرب

2015-09-04 17:33:46

مشاهدات: 4321

المقادير :

بيض - 3
فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر - 100 غرام
دقيق - 100 غرام
خميرة - ملعقتان صغيرتان
زبدة مذوّبة وفاترة - 75 غرام
شوكولاتة مذوّبة - 200 غرام
دقيق لدهن الصينية - ملعقة صغيرة
زبدة لدهن الصينية - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

1- في وعاء، أخفقي البيض، الفانيليا والسكر إلى أن يصبح المزيج أبيض اللوّن.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
3- ضعي الخميرة ثمّ الزبدة المذوّبة واخفقي حتى تتماسك المكوّنات جيّداً.
4- أضيفي الشوكولاتة واخلطي مجدداً.
5- ضعي المزيج في الثلاجة لساعة على الأقل.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- إدهني قوالب المادلين بالزبدة والدقيق ثمّ اسكبي المزيج في القوالب حتى يمتلئ ربعها.
8- ضعي المزيج في الفرن لـ8 دقائق.
9- أخرجي المادلين من القوالب وقدّميها باردة مع الشاي أو القهوة.