4 بيضات + نص ايطرو حليب + رابعة دقيق ناقص م ك ونخلط كولشي في خلاط كهربائي - ونطيبو في مقلة الحشوة : بصلة مشلظة رقيق مع الملح و ابزار و زيت ونشحرها مزااان حتى تهبط ونحك 3 خيزو و 3 كرعة ونشحرهم مزيان ونضيف الكفتة ونضيف الملح ايلا خص اوابزار + هريسة 2 م ك ونخليها طيب و تبرد ونعمر بيها نعمرها ونلويها مربعة ونلصقها بالبيض ونغطسها في البيض كاملة غير باليد وندوزها في لاشابلير او الحمرة وندخلها الفران.