بوتي فور بالكاوكاو

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-06-28 23:50:07

مشاهدات: 8351

المقادير :

500غرام معجون الكاوكاو (الفول السوداني)
1 بياض بيضة
1 قشرة حامضة محكوكة
قبيصة مسكة حرة
الفواكه المعسلة

مقادير معجون الكاوكاو(الفول السوداني :
500g من الفول السوداني
250G السكر
2/1 ملعقة شاي من روح اللوز

طريقة التحضير :

معجون الالكاوكاو=
نضع الكاوكاو في الماء المغلي، ويترك لبضع دقائق، ثم نزيل القشور ونسرحوه ينشف على مناشف ورقية أو قطعة قماش نظيفة.
نطحن الكاوكاو مرة بوحدو ثم البدء من جديد بطحنه لكن هذه المرة مع السكر. ثم مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
ونضيف روح اللوز المر ونخلط العجين وعاد نخدمو بيه
الطريقة=في وعاءنخلط معجون الكاوكاو وقشور الحامض و بياض البيض والمسكة الحرة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
تشكل البتي فوور باستخدام جيب حلواني او بوق حسب الموجود على صينية مبطنة بورق الزبدة ونزينها بالفواكه المعسلة.
نتركها ليلة كاملة وعاد نطيبوها في فرن مسخن على درجة 180C لمدة 20min. حتى يتذهب لونها شوية