1 كيلو دقيق
100 غ سكر
600 مل حليب بارد
50 غ زبدة
خميرة خبز + ملح
لتوريق
500 غ زبدة
لحشوة
كريم باتسيير
زبيب و شكلاط
لدهن
صفار بيضة
و شوية حليب
طريقة التحضير :
عجن جميع المقادير و دخلت ثلاجة ترتاح شوية طلقت زبدة و دخلت ثلاجة طلقت العجين و عملت في الوسط زبدة و طويت على 4 و دخلت ثلاجة مدة 30 دقيقة وخرجت و طلقت و طويت على 4 و دخلت مدة 30 دقيقة سرحت العجين و دهنت بالكريم و زبيب و خليت تخمار مزيان و شكل التاني سرحت العجين و دهنت لكريمة و زبيب و شكلاط وقبل ما نطيبوم دهنتوم بالبيض