شوربة دالسمك

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-06-11 16:41:45

مشاهدات: 4194

المقادير :

500غرام د السمك الأبيض
250غرام دالكروفيت
3 خيزوات
2 بطاطات او لفتات
2 مطيشات
1 بصلة
1 طريف دالمكور<<ليشوو>>
2 فصوث ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة كرفس
1 ملعقة كبيرة معدنوس
1 ملعقة كبيرةقزبور
1 ملعقة صغيرة سكينجبير
شوية زعفران
ملح وابزار
نص كاس د الشعيرية
زيت الزيتون

طريقة التحضير :

1 - في طنجرة نشحرو البصل المشلظ في قليل من زيت الزيتون و نضيف قطع السمك الأبيض والكروفيت اللي سابقا رقدناه في عصير الحامض حوالي 1 ساعة ، DSC 00011 Soupe de Poisson

و يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق ثم نزيل الأسماك وتترك جانبا 2 - ثم نضيف المكور مقطع رقيق والجزر واللفت او بطاطا من الافضل اللفت مقطعة إلى مكعبات صغيرة، والطماطم، الثوم صحيح،والربيع ومعجون الطماطم والعطرية3 - و تغطيه بحوالي 1.5 لتر من الماء ويطهى لمدة 25 دقيقة4 - حوالي 8 دقائق قبل نهاية الطهي، اضيفي الشعرية والأسماك
2 Soupe de Poisson

5 - يقدم الطبق مزين بالقزبور او المعدنوس وقطعة من الليمونوبالصحة 3 Soupe de Poisson