طريقة تحضير شوربة الخضار

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-01-27 03:04:58

مشاهدات: 4160

المقادير :

لحمة ناعمة , 100 غم
كوسا , 1 حبة
جزر , 1 حبة
بصل , 1 حبة
بطاطا , 1 حبة
بقدونس مفروم ناعم , 2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء مفرومة , 1 ملعقة كبيرة
مرقة دجاج , 1 كوب
شعيرية ناعمة , 1/2 كوب
ملح , 1 ملعقة كبيرة
بهارات , 1 ملعقة كبيرة
زنجبيل مبشور ناعم , 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

نفرم الكوسا، الجزر، البصلة والبطاطا والبقدونس والكزبرة ناعم

نحضر طنجرة ونضع فيها ملعقة صغيرة زبدة وفوقها اللحمة مع البهار والملح على النار الى انت تنضج اللحمة

نضع الكوسا، الجزر، البصلة و البطاطا والبقدونس

ونضع فوقهم الماء ساخن او مرق الدجاج او اللحم حسب ما بتوفر مع اضافة الزنجبيل المبشور ومكعب مرقة الدجاج

نتركها على النار حتى تنضج الخضار تنضج الخضار

نضع الشعيرية الى ان تنضج الشعيرية نطفئ النار

نسكب الشوربة في وعاء ونضع فوقها قليلا من الكزبرة الخضراء