كيلو السردين منقي ومغسول
2 بطاطات مقطعين دوائر
2 مطيشات مقطعين دوائر
2 فلفلات مقطعين دوائر
القزبر و المعدنوس مقطعين
5 الثومات محكوكين
الملح ـ الابزار ـ الكمون ـ التحميرة ـ الخرقوم ـ سكينجبير ـ ( السودانية )
طريقة التحضير :
نخلطو لقاما كلها مع الربيع والثوم وكنعمرو به السردين ونديرو وحدا فوق وحدا في صينية الفرن نفرشو البطاطا نديروالسردين فوقها ثم مطيشة والفلفل وزويتة من الفوق وندخلوه للفرن