كبدة مشرملة
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
كبد خروف أو عجل
3ملاعق زيت
ثوم
ملعقة كروية
هريسة الفلفل الاحمر
فلفل الحار حسب الذوق…
قليل من الملح
ملعقة من الخل
طريقة التحضير :
في مقلاة حضري الدرسة أي الصلصة
نقي الثوم ثم ضعيه في المهراز ثم إهرسيه
ضيفي له ملعقة الكروية و إهرسيه مرة أخرى
في مقلاة ضعي الزيت ثم مدقوق الثوم وهريسة الفلفل الاحمر(دبس الفلفل) و هي سر نجاح هذه الوصفة
مع إضافة الفلفل الحار
أتركيها تتقلى جيدا على نار هادئة
ضيفي مقدار ربع كأس ماء و أترككيها على نار هادئة حتى يطهى الثوم
قطعي الكبد مكعبات متوسطة الحجم
ضفي الكبد للشرمولة
أتركيها لمدة 5 دقائق أي بمجرد أن يتغير لونها و تصبح
تقريبا رمادية
عبد تقديمها ضيفي ملعقة خل ،قدميها وهي ساخنة
بالصحة و العافية للجميع
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
بتي بان شوكولا
كيك الجزر و عصير البرتقال
محنشة بالخضر
مهلبية بالكوك … وصفة رائعة وسهلة جداً :
طريقة تحضير كيك المرايا مذاق روعة
فريكاسي لذيذ ورائع بالصور
البينيي بسنيدة
