اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع


اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

IkRam Sakouat
المواضيع: 8

جارة جديدة
2015-05-03 23:53:24

مشاهدات: 5679

المقادير :



كيلو من اللحم
3 بصلات
ملعقة من الابزار
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من الزنجبيل
القليل من الزعفران
4 فصوص من الثوم
كاس من الزيت
g القليل من زعفران شعرة
مسحوق القرفة
كيلو من البرقوق
250 جرام من المشمش
القليل من الكركاع للتزيين




طريقة التحضير :


في اناء للطهي يوضع اللحم, يضاف الزيت, الزعفران , الابزار , الملح, الزنجبيل, الثوم مفروم,يقلى اللحم

مع القليل من الماء, يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف

ساعة. في اناء آخر ضعي البرقوق , اضيفي نصف لتر من الماء , اتركيه يرقد مدة

30 دقيقة , صفيه جيدا , صبيه في اناء واضيفي اليه مقدار 3 ملاعق من صلصة

مرق اللحم

المعد في السابق , القرفة والسكر او العسل بحسب الدوق, اتركيه فوق نار

خفيفة حتى ياخد لونا عسليا , ازيلي حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا , في

نفس الاناء ضعي قطع المشماش لتتعسل , ثم زينيها بحبة الكركاع  و البيض مصلوق عند تقديم

الطبق.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

برياني قريدس
صدور دجاج بزيت الزيتون والثوم
طريقة تحضير كيش مالح بالدجاج
طريقة عمل الرفيسة بالدجاج ( التريد )
كوكلي بالكسكس
سندويش ستيك بالجبن والفطر
بسطيلة بالدجاج واللوز ساهلة بزاف ورائعة