طاجين مغربي بالمخ مشرمل

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-04-20 23:11:39

مشاهدات: 5994

المقادير :

مخ ، بصلة مشلضة ،2 مطيشات محكوكين ،قزبر ومعدنوس ، زيت الزيتون ، ملح ،إبزار ،تحميرة ،كمون ،خرقوم بلدي ،2 بيضات

طريقة التحضير :

كنعملو شوية زيت في الطاجين أو المقلة نخلوها تتقلى شوية تم نضيف المطيشة والتوابل والقزبر والمعدنوس ونخليهم يتشحرو مزيآان تم نضيف قطع المخ ونخلوهم إيطيبو واحد 5 دقائق تم نضيفو البيض ونسدو الطجين ونخليوه يطيب وبالصحة والراحة .