مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-04-17 16:54:51

مشاهدات: 22631

---

4 خيزوات محكوكين
بصلة محكوكة
تومة محكوكة
كفتة ديال الدجاج كنجيب صدر الدجاج وكنطحنوا بعد المرات كنطحن معاه الشحمة
شعرية صينية
زيتون أخضرمقطع
4 كورجيت محكوكين
العطرية : الزيت الرومية - الملح - البزار- خرقوم بلدي ـ خرقوم عادي ـ سكنجبير

---

مقاديرالعجين :ماء دافئ لجمع العجيننصف كيلو قمحملحنصف كيلوفورصللتزيين :زيتون أسودالبيض للدهنالطريقة :في إناء نضع الزيت + البصلة + التومة ونترك الكل يتشحر بعد ذلك نضيف الكفتة ونخلط جيدا حتى تفرتث ثم نضيف العطرية ونخلط جيداثم نضيف خيزووالكورجيت ونخلط الكل جيدا ونترك الخليط يطيب مع التحراك مرة مرةومنين يطيب نزيدوا الشعرية الصينية لي رقدت في الماء الطايب ثم قطعتهاونزيدوا الزيتون الأخضر مقطع نكونوا غسلناه ونخليو الحشوة تبردطريقة تحضير العجين :نعجنوا الخليط عادي عجينة المسمن نديروها كويرات صغارنديروهم على شكل مسيمنات صغار





ومني نكمل الكل نسرحوا كل مسمنة ونديروا وسطها الحشوة

 ونجمعوا الجوانب إلى الوسط
 مني نكمل كلشي ندهنوا المسيمنات بالبيضونديروا فوق كل مسيمنة زيتونة كحلةندخلوه يطيب في الفرنوهاهو بالصحة والراحة



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر